簡単リゾットもどき
ichiko.
昨日のFM東京でのオンエアー「Ub-X with Piera @ Midtown」気がついたら始まっていて曲の途中から聴きました。ミキサーアウトなのかちょっと音がONでエアー感が足りないかな(ミキサーアウトだとヴォーカルがすごく近くて(バランス的に大きくなる)リバーヴ感も実際より少なくなります)ってところもありましたが、とてもいい感じで当事者的には楽しめましたー(^o^)v
皆さまはお聴きになったでしょうか?
さて、一昨日から家に籠り作業中。今日も。
そういうわけで、今日もパンが無いのでどーしよかな?
というわけで、今日は久しぶりにブランチに簡単トマトリゾットもどきを作りました。
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1)オリーヴオイルでにんにくを炒める。
2)にんにくの香りを出してる間に、トマトをざく切りにしておいて、投入、形がなくなる程度に炒める。
3)温めておいた玄米(冷凍しておいたものとか、パック玄米とか)を投入、もったりするまでまぜ炒める。
4)塩、コショウ、ドライトマトペースト(今回は黒オリーヴ入り)少々で味を整え(ハーブソルトもいいですね)
5)チーズ(今日はゴーダがあった)を入れてかきまぜる。
*できあがり
所要時間約10分

フライパンひとつであっという間にできちゃいます。とろっと、もたっとしてリゾット風の美味しいトマトライスです(^o^)
これは、簡単さの割にすっごく美味しいです!!
試してみる価値ありです(^o^)v
トマトは缶詰でもいいし、ドライトマトペーストがなくてもさっぱりして美味しいですが、これを入れると複雑な味になって、とても10分で作ったとは思えない高級感がでちゃいます
あ、タマネギも入れてた!!どっちでもOKです。
白米でも美味しいけど、できれば玄米パックとかで試してみてください。リゾットのアルデンテ感が出ますので。
なんて、レシピまで書き始めるとこのブログのアイデンティティが. . .
. . . .って、とっくに崩れてるか(始めからないともいうが)
*あ、そうそう今年もジロ・デ・イタリアが始まりました。
サイクル・ロードレースファンの皆さまもけっこういらっしゃるようですが、隊長は今年もリアルタイムで観られず、ビデオ観戦になってしまいます。(すでに昨日第2ステージから)
でも、ぜーんぶ観る予定!
先に結果がわかっちゃうとドキドキ感がうすれちゃうので、「くれぐれも」(笑)結果をコメントに記入なさらないでくださいね(^o^;)>
よろしくおねがいしまーーす![]()
5月23日(金曜日)は
「Ub-X : guest Piera Savage @ 杜のホールはしもと」
ご予約はお早めにね
ホイサッサー
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