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ichiko.
葡萄の天然酵母で発酵させたフランス田舎パン"カンパーニュ"
+ ラズベリージャム +バター
りんご&バナナヨーグルト
ミルク入りコーヒー
いただきました♬♪
美味しかったー ^^v
美味しい食べ物を作ってくださる方々に感謝の気持ちを込めて♥♥
ごちそうさまでした♥
1)食べる前 2)途中(パン) 3)途中(ヨーグルト) 4)食べたあと
今、コーヒーを飲みながら書いてます♬
2006年11月20日 (月) 日記 つぶやき | 固定リンク Tweet
こんばんは。
おいしいパンに出会うと嬉しくなりますよね! ちょっと固めのパンが好きな僕は パリっと焼けたバタールを見つけると ソッコウ、Getだぜぃ!(笑
投稿: kozo | 2006年11月20日 (月) 20:19
>ちょっと固めのパンが好きな僕は パリっと焼けたバタール. . . .
う〜、食べたい!!
投稿: i. | 2006年11月20日 (月) 22:06
ジャムおいしそう(ため息)。ウチの近所にも脱サラした(多分)天然酵母のパン屋さんがありますが、週末外出する口実を作ってはそこのプチ・ブルをお昼に頂くのがちょっとブームです。お気に入りはイチジクと胡桃の奴。フルーツ系の甘みにナッツ系の食感、それぞれの香ばしさと生地の甘みにかすかな苦味(酵母のか?)とのremix。そのほのかさ加減で、最近ストレートに甘い菓子パン系をちょっと受け付けなくなってきてます。
投稿: nyt | 2006年11月20日 (月) 22:30
>生地の甘みにかすかな苦味(酵母のか?)
酸味もありますよね♬
投稿: i. | 2006年11月21日 (火) 01:50
割り込み、割り込み!(笑)
酵母といえば、
酵母を生かしたままのビールって甘くておいしい! 酵母を生かしたままのワインってのもあるらしく、 こんど、買いに行く予定。 どんな味がするのかな?楽しみだぁ
酵母って、美容と健康にもいいって聞くから みんなで、酵母を平らげよう!(爆
Ps.毛布を離さずに寝てしまった隊長って Peanutsに出てくるLinusみたいですね (^^) 風邪、ひかないようにお気をつけくださいね。
投稿: kozo | 2006年11月21日 (火) 20:30
>>生地の甘みにかすかな苦味(酵母のか?)
>酸味もありますよね♬
そうでした。両者が微妙に混じってて、ないと味に締まりがないように最近は感じてます。
葡萄で思い出しましたが、炒め物(揚げ物自粛中)する時の油にグレープシードオイルを使ってますが、これちょっと感心してて、オリーブ系よりも軽くてクセがないし、何より焦げ付かないのがイイです。色もほのかに緑色でキレイだし。さっぱり系の油をご所望なら一度お試しを。
投稿: nyt | 2006年11月21日 (火) 22:01
酵母賛成! 発酵したものってなぜか身体にいいですよね♬
グレープシードオイル!隊長も使っているのだ♬ これも広げよー!
おー!!
投稿: i. | 2006年11月22日 (水) 02:26
>グレープシードオイル!隊長も使っているのだ♬ これも広げよー!
たしかに、オリーブオイルに比べてもサッパリしてますよね。 サラダなんかにいいですよね!
てなわけで、 グレープシードオイルの輪、広げよう! おぉー!!!!!
投稿: kozo | 2006年11月22日 (水) 21:06
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コメント
こんばんは。
おいしいパンに出会うと嬉しくなりますよね!
ちょっと固めのパンが好きな僕は
パリっと焼けたバタールを見つけると
ソッコウ、Getだぜぃ!(笑
投稿: kozo | 2006年11月20日 (月) 20:19
>ちょっと固めのパンが好きな僕は
パリっと焼けたバタール. . . .
う〜、食べたい!!
投稿: i. | 2006年11月20日 (月) 22:06
ジャムおいしそう(ため息)。ウチの近所にも脱サラした(多分)天然酵母のパン屋さんがありますが、週末外出する口実を作ってはそこのプチ・ブルをお昼に頂くのがちょっとブームです。お気に入りはイチジクと胡桃の奴。フルーツ系の甘みにナッツ系の食感、それぞれの香ばしさと生地の甘みにかすかな苦味(酵母のか?)とのremix。そのほのかさ加減で、最近ストレートに甘い菓子パン系をちょっと受け付けなくなってきてます。
投稿: nyt | 2006年11月20日 (月) 22:30
>生地の甘みにかすかな苦味(酵母のか?)
酸味もありますよね♬
投稿: i. | 2006年11月21日 (火) 01:50
割り込み、割り込み!(笑)
酵母といえば、
酵母を生かしたままのビールって甘くておいしい!
酵母を生かしたままのワインってのもあるらしく、
こんど、買いに行く予定。
どんな味がするのかな?楽しみだぁ
酵母って、美容と健康にもいいって聞くから
みんなで、酵母を平らげよう!(爆
Ps.毛布を離さずに寝てしまった隊長って
Peanutsに出てくるLinusみたいですね (^^)
風邪、ひかないようにお気をつけくださいね。
投稿: kozo | 2006年11月21日 (火) 20:30
>>生地の甘みにかすかな苦味(酵母のか?)
>酸味もありますよね♬
そうでした。両者が微妙に混じってて、ないと味に締まりがないように最近は感じてます。
葡萄で思い出しましたが、炒め物(揚げ物自粛中)する時の油にグレープシードオイルを使ってますが、これちょっと感心してて、オリーブ系よりも軽くてクセがないし、何より焦げ付かないのがイイです。色もほのかに緑色でキレイだし。さっぱり系の油をご所望なら一度お試しを。
投稿: nyt | 2006年11月21日 (火) 22:01
酵母賛成!
発酵したものってなぜか身体にいいですよね♬
グレープシードオイル!隊長も使っているのだ♬
これも広げよー!
おー!!
投稿: i. | 2006年11月22日 (水) 02:26
>グレープシードオイル!隊長も使っているのだ♬
これも広げよー!
たしかに、オリーブオイルに比べてもサッパリしてますよね。
サラダなんかにいいですよね!
てなわけで、
グレープシードオイルの輪、広げよう!
おぉー!!!!!
投稿: kozo | 2006年11月22日 (水) 21:06