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橋本一子 ＝ Ichiko

  • 橋本一子 ＝ Ichiko Hashimoto
    YMOから谷山浩子、菊地成孔、高橋悠治さんまでコラボして、 CMからアニメ、映画まで、ソロギターからオーケストラまで作曲して。 クラシック、ロック、ジャズ、ボサノバ、R&B、テクノ、ポップス。 ピアノ、ボーカル、シンセサイザー、ギター、DJ、作詞作曲編曲、著述業、声優？。 いろいろやりすぎて、誰？だかわからなくなってますが、全部本当の私です(^^)v

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2006年11月20日 (月)

おいしいパンだったのだ♬

ichiko.

Photo_112葡萄の天然酵母で発酵させたフランス田舎パン"カンパーニュ"

＋ ラズベリージャム ＋バター

りんご＆バナナヨーグルト

ミルク入りコーヒー

いただきました♬♪

美味しかったー ＾＾v

美味しい食べ物を作ってくださる方々に感謝の気持ちを込めて♥♥

ごちそうさまでした♥

1)食べる前  2)途中(パン)  3)途中(ヨーグルト)  4)食べたあと

Photo_104Photo_109Photo_110Img_3867
今、コーヒーを飲みながら書いてます♬

2006年11月20日 (月) 日記　つぶやき |

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コメント

こんばんは。

おいしいパンに出会うと嬉しくなりますよね！
ちょっと固めのパンが好きな僕は
パリっと焼けたバタールを見つけると
ソッコウ、Ｇｅｔだぜぃ！（笑

投稿: kozo | 2006年11月20日 (月) 20:19

＞ちょっと固めのパンが好きな僕は
パリっと焼けたバタール. . . .

う〜、食べたい！！

投稿: i. | 2006年11月20日 (月) 22:06

ジャムおいしそう（ため息）。ウチの近所にも脱サラした（多分）天然酵母のパン屋さんがありますが、週末外出する口実を作ってはそこのプチ・ブルをお昼に頂くのがちょっとブームです。お気に入りはイチジクと胡桃の奴。フルーツ系の甘みにナッツ系の食感、それぞれの香ばしさと生地の甘みにかすかな苦味（酵母のか？）とのremix。そのほのかさ加減で、最近ストレートに甘い菓子パン系をちょっと受け付けなくなってきてます。

投稿: nyt | 2006年11月20日 (月) 22:30

＞生地の甘みにかすかな苦味（酵母のか？）

酸味もありますよね♬

投稿: i. | 2006年11月21日 (火) 01:50

割り込み、割り込み！(笑)

酵母といえば、

酵母を生かしたままのビールって甘くておいしい！
酵母を生かしたままのワインってのもあるらしく、
こんど、買いに行く予定。
どんな味がするのかな？楽しみだぁ


酵母って、美容と健康にもいいって聞くから
みんなで、酵母を平らげよう！（爆


Ps.毛布を離さずに寝てしまった隊長って
Peanutsに出てくるLinusみたいですね　(^^)
風邪、ひかないようにお気をつけくださいね。

投稿: kozo | 2006年11月21日 (火) 20:30

＞＞生地の甘みにかすかな苦味（酵母のか？）

＞酸味もありますよね♬

そうでした。両者が微妙に混じってて、ないと味に締まりがないように最近は感じてます。

葡萄で思い出しましたが、炒め物（揚げ物自粛中）する時の油にグレープシードオイルを使ってますが、これちょっと感心してて、オリーブ系よりも軽くてクセがないし、何より焦げ付かないのがイイです。色もほのかに緑色でキレイだし。さっぱり系の油をご所望なら一度お試しを。

投稿: nyt | 2006年11月21日 (火) 22:01

酵母賛成！
発酵したものってなぜか身体にいいですよね♬

グレープシードオイル！隊長も使っているのだ♬
これも広げよー！

おー！！

投稿: i. | 2006年11月22日 (水) 02:26

>グレープシードオイル！隊長も使っているのだ♬
これも広げよー！


たしかに、オリーブオイルに比べてもサッパリしてますよね。
サラダなんかにいいですよね！

てなわけで、
グレープシードオイルの輪、広げよう！
おぉー！！！！！

投稿: kozo | 2006年11月22日 (水) 21:06

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