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2008年8月10日 (日)

夏の涼味 4

ichiko.

世の中はお盆休みですね。

オリンピックも始まりました。

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

ワタクシはスタジオにてトラックダウンの真っ最中です。

帰宅は連日夜中の3時すぎ。

今日はこれから。帰りはおそらく明日の朝(泣)

さて、iBookからメールで送っておいた写真があったので。。

夏の冷え冷え和菓子もいいものです。

葛桜ちゃんcherryblossom

Img_0207Img_0209

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コメント

葛餅+さくらcherryblossom餅のコラボですね
う、う、うまそうぅ~weep
和菓子好きなんでそそられてしまいますぅ
葛餅って、ホント夏の涼味ですよねhappy02

甘いものは疲れによいとか
またまた、脳の活動には糖分が必要とか言います

トラックダウンcdnote、やっつけちゃってくださいpunch

投稿: おやぢ | 2008年8月10日 (日) 16:47

シースルーのあずき餡に桜の花の塩漬けがオシャレー。でも、東京のお人は桜餅の葉っぱ食べない派が主流かと思うので結局おなかの中に入るのは葛まんじう、って事ですかね。

投稿: nyt@桜餅はぜったいのぜったいに道明寺粉 | 2008年8月10日 (日) 19:53

今スタジオです。
妹がPCを持ってきたのでスタジオからPCで書いてます(初)
ちなみにこのスタジオは携帯の電波が届かないのでメールチェックも外に出なくてはならないので、PC持ってくるのっていいですね。


おやぢさま
和菓子もお好きなんですねhappy01
甘辛両刀、いろんなものが楽しめていいですね!
トラックダウンがんばってまーすnoteshappy02


nyt@桜餅はぜったいのぜったいに道明寺粉さま
>桜餅はぜったいのぜったいに道明寺粉
賛成!!「道明寺餅」に桜の香りがついてるのが桜餅かな?
>結局おなかの中に入るのは葛まんじう、って事ですかね。
桜の花の塩漬けを食べるので葛桜でいいのですーdelicious

投稿: 隊長 | 2008年8月11日 (月) 00:18

えー葉っぱ食べないけど花食べる…。ビミョーだが厳然としたこの差…。んなこたぁどーでもいいーですが、やぱこのデザインというか盛り付けが洋菓子もかなり研究してるみたいでGJ。ウチは近所の店の白玉豆乳プリンで対抗だぁ。マジぷるぷる。

ところでtrackdownは一日一曲ペースすか?

投稿: nyt@暑くて闘えない日々 | 2008年8月11日 (月) 23:31

お疲れさまです。music
今日もにわか雨が降りましたが、適度に降っているせいか、
今年は水不足の話を聞きませんね。
作品楽しみにしております。

投稿: TECHNO | 2008年8月12日 (火) 01:51

nyt@暑くて闘えない日々さま
>洋菓子もかなり研究してるみたいでGJ。
delicious

>白玉豆乳プリンで対抗だぁ。マジぷるぷる。
お、おいしそうだーーthunderthunderhappy02

>ところでtrackdownは一日一曲ペースすか?
基本2〜3曲ペースです。スケジュールの関係で、1日4曲やった日は14時〜30時(午前6時)でした。


TECHNOさま
>今年は水不足の話を聞きませんね。
そういえば、水不足の話も良く聞きますね!
降らなさすぎや降りすぎ、、大変そうだ。。。。

>作品楽しみにしております。
ありがとございます!楽しみにしてて下さいっhappy01punch


投稿: 隊長 | 2008年8月12日 (火) 21:16

>「道明寺餅」に桜の香りがついてるのが桜餅かな?

レス忘れ。あくまで私は、ですが、道明寺粉で作ったのが「桜餅」であって、その他のものは桜餅ではない。他のは存在しないので、道明寺桜餅だの関西風だのといった呼び名も認めない
、というスタンスな訳です。

>>白玉豆乳プリンで対抗
準備ができたら嫌がらせ写真を送りませう。

>1日4曲やった日は14時〜30時(午前6時)でした。

おぉ。D計画本部並みだぁ。無理せずにスケジュール内でベストのクォリティーを(って一番の鬼要求か)

投稿: nyt@暑くて闘えない日々 | 2008年8月13日 (水) 08:08

TD終了おめでとーございます
お疲れさまでしたー
少しはゆっくりできそうでしょうか

当方はお盆で実家の岡山に帰っておりまする

投稿: こーんへっど | 2008年8月13日 (水) 14:47

nyt@暑くて闘えない日々 さま
桜餅という名称ではなく、道明寺という名前で売っている物に関しては?
>無理せずにスケジュール内でベストのクォリティーを(って一番の鬼要求か)
ま、いつものことでありますwheelchair


こーっんへっどさま
TD終了ですhappy01
ありがとうございます〜note楽しみにしてて下さいませ〜notesnotes

おお、ご実家は岡山なんですね。
ゆーーーーっくり休んでリセットしてきてくださいね!!

投稿: 隊長 | 2008年8月14日 (木) 02:12

>道明寺という名前で売っている物に関しては?
それも桜餅です。それ以外の呼称を使われると脳裏には「仁義なき闘い」のイントロが流れていると思って正解。
さて葛桜(これは別個のidentitiy)ですが、コメした後画像でググってみましたがここのが一番秀逸、stylishですね。桜の葉の端をピッと浮かせてるのは和菓子を作る人からすればスゴイ冒険だったと思います。普通に餅に沿ってくっつけちゃうと単なる「桜餅の葛バージョン」で終わっちゃうのよねー。それと葛餅の薄さと透明感がとつてもシャープな印象です(形は丸いけど)。

投稿: nyt@墓参りはサボらずにいきませう | 2008年8月14日 (木) 08:46

>それ以外の呼称を使われると脳裏には「仁義なき闘い」のイントロが流れていると思って正解。
はう. . . . . .

>ここのが一番秀逸、stylishですね。
おお!そうだったんだ!運がいいのね隊長happy02


投稿: 隊長 | 2008年8月14日 (木) 13:37

そもそも道明寺って何ですか?

投稿: モコ♡ビバ♡オリーブ♡マリリン | 2008年8月16日 (土) 17:31

歌舞伎の舞台。。。
ってボケは想定内であろうcoldsweats01

一般的なさくら餅の餡子を包んでいる
乾燥状態で半殺し状態な米を蒸したみたいな
アレのこってす<道明寺粉(原料はもち米)
てか、道明寺のさくら餅が関西風ってことを今知ったワシ
だから、一般的と書いたけど、それはあくまでも
関西のみのことかもしんないcoldsweats01

ってことで、nytさまに一票paper

投稿: おやぢ | 2008年8月16日 (土) 21:56

関東では小麦粉や白玉粉を薄く伸ばして焼いた皮(ピンク)で丸めた餡を包んだお菓子を「桜餅」というのが主流だったようです。今はどちらもあるようです。

で、関西の桜餅はおやぢさまの説明のとおりですが、調べたら、道明寺餅という呼び方は関東だけのものらしく、そりゃnytさま興奮するよなーcoldsweats01

で、さらに、関西では関東型の桜餅を「長命寺餅」と呼び、別物として存在してるようです。

関西=桜餅→関東=道明寺餅
関東=桜餅→関西=長命寺餅

http://ja.wikipedia.org/wiki/桜餅

投稿: 隊長 | 2008年8月17日 (日) 11:27

道明寺というモノが存在する訳ではないんですね。。。。

投稿: モコ♡ビバ♡オリーブ♡マリリン | 2008年8月17日 (日) 16:34

>モコ♡ビバ♡オリーブ♡マリリンさま
いえいえ、道明寺ってお寺も実存しますぞぉ
大阪は藤井寺(その昔、近鉄バッファローズの本拠だったですね)に
あるらしいです

ほんでもって、ここの尼僧が作った糒が道明寺粉の始まりとか


ウィキでカンニングぅぅぅbookeye
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%81%93%E6%98%8E%E5%AF%BA_(%E8%97%A4%E4%BA%95%E5%AF%BA%E5%B8%82)

投稿: おやぢ | 2008年8月17日 (日) 17:03

というか、、、
あいかわらず食い物restaurantネタは祭りになると言ふcoldsweats01

投稿: おやぢ | 2008年8月17日 (日) 17:06

cherryblossom道明寺!
トラックダウン ってどんなものかよくわかりませんが、
本当におつかれさまです。

故郷・北海道では、道明寺=桜餅でした。
たぶん、開拓の際に持ち込んだのが関西の方だったのでしょう。
ありがとうです。

そんなわけで、薄皮の桜餅は味気なく感じるので買いません。
葉っぱはもれなく食べちゃいます! くわsnail

それにしても葛桜、美味しそうですね。
明日の朝、走って買いに行こう♪
わたくしにとっては初物ですheart01

投稿: 宮薗どんげ | 2008年8月17日 (日) 17:34

宮園どんげさま
あ、北海道ではそうでしたね!delicious
どんげさまのブログでも、たしか葉っぱを食べるか食べないか?の話題が出てましたよね。
わたしも今回やっと把握が出来てうれしいでっすhappy01
葛桜うまうまです〜delicious

投稿: 隊長 | 2008年8月19日 (火) 03:38

えーあの、長命寺起源の「桜餅」を関西で長命寺餅と呼ぶって話ですが、おやぢ様のコメにもありますとおり、関西では殆ど出会うことがありません(全くない、に結構近い)。なので、自分とこの近所で普通に売ってるのが(自分にとっては)「正当な」桜餅、となっているのが実情です。なので関西の和菓子屋の店先で「仁義なき戦い」が流れたりはまずしません。

投稿: nyt@闘いの日々2nd | 2008年8月19日 (火) 08:33

えぇ、店先で「仁義なき戦い」が流れても泣いてしまうわけですがcrying


nytの親分さん
事が饅頭だけに、丸く丸くfullmoon治めてもらうわけにゃぁいきやせんかgood
おっと、「お前さんは甘いんだ!」なんてこたぁ言いこなしでおねげぇしやすぜcatface

投稿: おやぢ | 2008年8月19日 (火) 21:12

え?切れてない、切れてないっスよ、じぇんじぇん。
(うぬぅ、まさかここで使うとは)
でもあっしには「桜餅」は桜餅なんで…。ごめんなすって。

投稿: nyt@闘いの日々2nd | 2008年8月20日 (水) 23:26

にゃはははっdog

投稿: 隊長 | 2008年8月21日 (木) 13:49

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